Lake Entrance / 上

Lake Entrance / 上

2020年的聖誕節，跟著餐廳的Boss一家 和 Chef  couple 到 Lake Entrance 抓螃蟹 

接近中午時間,我在clayton等Beatrix、Alex 載我一起前往目的地飯店

一路過程將近4-5個小時，真是辛苦司機大人了！

晚上的民宿住這間，

雖然我是睡沙發，但是不會不舒服當天也是一秒入睡哈

一到民宿就先開喝兩瓶Sapporo ...? 哈哈

當大家都到齊，就準備出發抓螃蟹囉！

據說螃蟹都是晚上漲潮和清晨退潮的时候出沒。

晚上的碼頭棧頭海風真的很大，但超美！

當大廚提醒我該多帶一些衣服時，我早已出門沒多帶

除了螃蟹喜歡吃雞骨架，這些鵜鶘也超愛！

一丟馬上搶著要

老闆娘真的很漂亮耶








大家都聚集在碼頭等待螃蟹入網

夜晚的碼頭實在太冷了，我只能默默地蹲在地上玩著抓來的螃蟹避避風

威廉大廚默默地說：「姊，別把螃蟹玩死了」


Alex 大廚還穿著潛水裝下去

當天意外的小插曲，

後來有一群大陸同胞不事先說一聲就直接搶了我們的位置
還開玩笑的說些令人不太開心的話，真的很沒禮貌

抓到幾隻螃蟹後，

我們就開車回民宿休息
夜晚的Lake entrance 店面幾乎都關了，

我們後來買肯德基炸雞桶，配上大廚用抓來的螃蟹煮泡麵，第一晚就這樣畫上句點。

Salty Groms

隔天我們在Salty Groms吃早餐，

我點了很台灣味的培根蛋土司和拿鐵

第二個抓螃蟹地點- Metung 

左擁右抱的Beatrix，謝謝平時上班你們對我的照顧～～

這張兄弟照也太可愛了!

Boss & William一家




跳起來　跳起來


接受訪問的二位大廚













新學的抓螃蟹小知識，取自網路的資訊
入海口附近的碼頭水質鹹淡混合，特別適合魚蝦蟹生存繁殖。

注意：抓螃蟹必須有釣魚證Fishing Liscence，買一個就可以
各大超市有售，也可以網上買
維州有相關規定：每個證＝2個網；每個網＝30只／1L；所以一個證＝60只／2L螃蟹

有兩種方式可以抓螃蟹　（我們兩個都有）
1.碼頭棧橋
2.租一條船

必備工具：
網，束帶，延長線，手套，裝蟹箱
Alex 第二天重新再買一個新的網子，真的抓到比較多螃蟹

誘餌：
雞架骨或者雞腿，超市也可以買到

小提醒：
1.基本上一年四季都可以捉到螃蟹，但是最佳的季節是秋季。
2.建議捉螃蟹在下午五點後開始漲潮的時候再去（5-7pm），或者早上退潮的時候。
3.如果想把螃蟹帶回墨爾本，要準備一個大箱子或保溫箱。
放冰塊再用潮濕的毛巾或紙巾蓋在螃蟹上，黑暗可以減少螃蟹活動量。
記得不要把蓋子封死，也不要放水太多，不然缺氧螃蟹會很快死掉。